Préparation

Ingrédients

Bon à savoir

Le combo gagnant : L'association graines de chia, lait de coco et mangue est parfaite :

Graines de chia : Riches en fibres et oméga-3.

Lait de coco : Apporte une texture onctueuse et des graisses saines.

Mangue : Riche en vitamines et apporte une sucrosité naturelle.

Dans un bol, mélangez les graines de chia, le lait de coco et le sucrant de votre choix. Remuez bien, puis laissez reposer au réfrigérateur pendant 15 à 20 minutes.

Pendant ce temps, pelez et coupez la mangue en petits dés ou mixez-la à l'aide d'un mixeur plongeur. Ajoutez ensuite ce coulis ou ces morceaux au mélange de graines et de lait de coco.

Pour une digestion optimale, sortez votre pudding du réfrigérateur au moins 10 à 15 minutes avant de le déguster. Consommer des aliments trop froids peut ralentir le système digestif, déjà sensible après l'accouchement. Le manger à température ambiante est bien plus doux pour votre corps.

Conservation : Le pudding se conserve au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.

4 cuillères à soupe de graines de chia soit 40g

200 ml de lait de coco

2 cuillères à soupe de votre sucrant préféré ( sirop d'érable, miel)

1 grosse mangue bien mûre